zapallito a la italiano a la pimienta

Ingredientes:
6 zapallitos italianos picados
¼ kg de carne de res o de pollo picada
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajos molidos
1 tomate chico
1 cebolla chica
1 cucharadita de sazonador
aceite
Procedimiento:
Se lava el zapallito italiano se parte en dos (horizontal) se despepita y se pica delgado con cáscara, una vez picado se fríe en aceite (½ cucharada) bien caliente, por partes, una vez frito se retira a un Bol.
En la sartén se fríe la carne que previamente se ha condimentado con sal y pimienta una vez frita se le agrega la cebolla y el tomate picado en cuadradito o rayada se fríe bien este aderezo y se le agrega el zapallito ya frito aderezado con el resto de pimentón y media cucharadita de sazonador.
Se une bien y se sirve con arroz blanco.
Nota: El zapallito se fríe para que no salga tanta agua este plato se hace cargado de pimienta y es del momento, es decir se sirve inmediatamente.